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魯山人の料理王国／北大路魯山人

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1997年(平成9年)8月25日第21刷
著　者　北大路魯山人
発行所　文化出版局
294ページ

商品説明
美食家であり芸術家でもある北大路魯山人による、料理と美意識の融合を描いた一冊です。彼の料理哲学や食材に対するこだわり、器や盛り付けに至るまでの徹底した美的追求が鮮やかに語られています。本書は、ただの料理の知識ではなく、食という行為を通じて美を極めるとはどういうことかを深く考えさせられる内容です。

コンディション
並。函天シミ、本体背ヤケ。

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