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包丁さばきと飾り切り／監修　辻学園　辻クッキングスクール

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2001年(平成13年)7月20日発行
監　修　辻学園　辻クッキングスクール
発行所　成美堂出版
19✕24cm

商品説明
あなたは、お魚をおろせますか？野菜は料理法に合わせて切れますか？フルーツはきれいに飾り切りできますか？知ってるようで知らない、そして知っててトクする切り方色々。包丁使いのすべてがこの一冊で学べます。お料理大好きなあなたも、料理１年生のあなたも必携です。（カバーより）

コンディション
良。

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