スパイスハンターの世界カレー紀行 世界はまだ見ぬカレーにあふれている
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商品説明
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著 者 水野 仁輔
写 真 ジンケ・ブレッソン
発行日 2024年2月15日 第1刷
発行所 産業編集センター
四六判 224ページ
商品説明
世界のまだ見たことないカレーを求めて旅をする。インドから始まったカレーの旅は22カ国にも。フォトグラファーとしても活動している著者のカラー写真が豊富に掲載されています。
目次
第１章 インド料理をめぐる旅
第２章 唐辛子をめぐる旅
第３章 肉料理をめぐる旅
第４章 カレーをめぐる旅
第５章 スパイスをめぐる旅
