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2024/09/04 16:10
いつもご利用ありがとうございます。
最近入荷しました、パンの本のご紹介です。
「フランスから届いたパンのはなし」酒巻洋子著
著者の酒巻洋子さんが、フランス各地のパン屋を訪れ、その土地ならではのパンの魅力を余すところなく紹介しています。カラー写真が豊富に使われており、まるでフランスのパン屋を実際に訪れているかのような臨場感があります。ブリオッシュ、バゲットなど、フランスの伝統的なパンの作り方や歴史、そしてその背後にある職人たちの情熱が伝わってきます。パン好きにはたまらない一冊です。
「ドイツこだわりパンめぐり」見市 知著
見市 知さんの「ドイツこだわりパンめぐり」は、ドイツのパン文化を探求する旅に誘ってくれる本です。ドイツの各地を巡り、地元のパン屋で見つけたこだわりのパンを紹介しています。プレートヒュンやプレッツェル、など、ドイツならではのパンが美しいカラー写真とともに紹介されており、その風味や食感が伝わってきます。また、パン作りに対するドイツ人の伝統を感じることができる内容となっています。ドイツのパンは、2014年ユネスコ無形文化遺産に登録。
どちらの本も、パンの魅力を存分に楽しむことができる素晴らしい内容です。
